Il “Chianchiere” in lingua napoletana è il macellaio, inteso non solo come mero venditore di carne, ma come un artigiano del gusto che, partendo dalla materia prima, crea prelibatezze. Non a caso prende il nome di Chiancheria Gourmet Roma il […]
Il “Chianchiere” in lingua napoletana è il macellaio, inteso non solo come mero venditore di carne, ma come un artigiano del gusto che, partendo dalla materia prima, crea prelibatezze. Non a caso prende il nome di Chiancheria Gourmet Roma il […]
Oltre la carne proveniente dalla Fattoria Carpineto ci si affida ad allevatori che usano criteri simili per l’allevamento attenti all’alimentazione degli animali, al terreno su cui pascolano come fa Massimiliano Gatti che in Umbria alleva il Bisonte Americano. Ma cosa troviamo da […]
La proprietà, oltre ad essere proprietaria di un importante Allevamento di Vitelli Marchigiani, seleziona in maniera attenta i propri partner: conoscenza diretta degli allevatori, visita degli allevamenti, studio dell’alimentazione degli animali, del clima e dei terreni sui quali pascolano. È […]
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Chiancheria Gourmet
Hamburgeria, Macelleria, Gastronomia
Via Ostiense, 52 – 00154 Roma
Tel: +39.0694890461
Email: roma@chiancheria.it
Via Roma, 2 – 81059 – Vairano Patenora (CE)
Tel: +39.0823.643040
Email: caserta@chiancheria.it